Kukbuk
Kukbuk

KUKBUK

5 pomysłów na dania z kwiatów

Kwitną, pachną i czarują kolorami. Gdy już się na nie napatrzycie, zerwijcie i zjedzcie!

Zbrodnie na kuchni włoskiej

Śmietana wlana do carbonary i sztywne risotto to przykłady mrożące krew w żyłach. Bartek Kieżun radzi, jak nie zmasakrować dań rodem z Italii.

sałatka z kozim serem i nerkowcami, sałatka z kozim serem, szybka sałatka, zdrowa sałatka, pomysł na sałatkę, sałatka z awokado, sałatka z pomarańczą, karmelizowane nerkowce

10 przepisów na sałatki

Dla głodnych i tych na diecie, dla kuchennych obiboków i tych, którzy lubią wyzwania – wypróbujcie nasze przepisy na letnie sałatki.

bieszczady - najsmaczniejsze jedzenie na trasie

Bieszczady: 4 miejsca, które warto poznać po zejściu z gór

Jeśli myślicie, że Chatka Puchatka to wszystko, co kulinarnie mogą zaproponować Bieszczady – jesteście w błędzie. Oto cztery miejsca, które zaskoczą was regionalnymi smakami.

Kobieta trzymająca książki

Ulubione książki kulinarno-podróżnicze KUKBUK-a

Podróż do Azji, a może powrót do lat dziecięcych? Przy okazji 7. Targów Książki Kulinarnej, odbywających się pod hasłem „Podróżu-jemy”, spytaliśmy członków redakcji KUKBUK-a o ich ulubione książki o kuchni i podróżach.

5 przepisów na śniadanie z malinami (fot. Siami Tan)

Maliny na śniadanie

7 pomysłów na malinowe śniadania na każdy dzień tygodnia!

zrównoważona moda w polsce - marka mapaya

Etyka w modzie: Mapaya

Zaglądamy do krakowskiego butiku marki Mapaya, by porozmawiać z jej twórczynią Martyną Wilde o modzie, rzemiośle i kulturze oraz o tym, jak dzięki ich połączeniu wspierać lokalnych twórców.

dżem truskawkowy

Poradnik robienia przetworów z owoców

Mimo że ciężko w to uwierzyć, lato kiedyś się skończy. Pora więc zastanowić się, które jego smaki chcemy zachować w słoikach.

Ludzie i inspiracje
Agnieszka Szulejewska

Nie ma wojny, jest Pokój

W wizualnym chaosie i ulicznej kakofonii warszawskiej Woli kryje się miejska oaza, przypominająca domek na drzewie. To otwierany sezonowo – w tym roku po raz piąty z rzędu – Pokój na lato, czyli letni pawilon kulturalno-rekreacyjny Muzeum Powstania Warszawskiego. Portret pokojowiczów, którzy korzystają z zielonego schronu i przyczyniają się do tworzenia stołecznej opowieści, nakreśla jego pomysłodawczyni i najpiękniejsza urzędniczka, jaką przyszło mi poznać, Agnieszka Szulejewska.

Przepisy

Sezonowe warzywa
cykl

na lato


Latem nawet nasz redakcyjny piekarnik stygnie, a palniki omijamy szerokim łukiem. Jeśli tak jak my w upale nie macie ochoty na gotowanie, za to #zawszegłodni chętnie zjedlibyście coś smacznego, przychodzimy z pomocą.

Konkurs KUKBUK Poleca jest skierowany do producentów, rzemieślników, właścicieli gospodarstw agroturystycznych i wszystkich tych, którzy dzielą się swoją pasją, tworząc produkty wyjątkowe i czyniąc nasze życie piękniejszym.

O KONKURSIE
przepis na wiosenną tartę z ziołami i botwinką
zobacz inne cykle

Odkrywaj Polskę z przyjemnością!

W ramach akcji „Odkrywaj Polskę z przyjemnością” w poszukiwaniu smakowych inspiracji w podróż przez Polskę wybrał się David Gaboriaud. Wraz z marką Almette postanowił dotrzeć do miejsc w których życie płynie spokojnym rytmem. Jako zawsze głodni, na myśl o podróżach, szczególnie związanych z jedzeniem, cieszymy się najbardziej.

talerz truskawek fot Julia Kouzenkov
zobacz inne cykle

zakochani w truskawkach

Czekamy na nie cały rok i zawsze mamy wrażenie, że sezon na nie kończy się za szybko. Są pyszne, słodkie i niskokaloryczne. Co jeszcze w sobie kryją?

sezonowe warzywa, wiosna, sezon na szparagi
zobacz inne cykle

Szparagi w roli głównej

Rarytas, na który czekamy 10 miesięcy - a sezon na nie trwa ledwie półtora. Wiosną wreszcie nas na nie stać, a restauracje prześcigają się w sposobach na ich przyrządzenie.

KATEGORIA

inspiracje

Kukbuk dla Ciebie

Wiesz, że im więcej czytasz, tym fajniejsze treści Ci serwujemy?
Aleksandra Morawiak / Liquid Memory

Skąd wziął się smak?

Przez całe wieki twierdzono, że smak to zmysł niższy, gorszy. W dualistycznej koncepcji – obojętnie czy religijnej, czy starożytnej, platońskiej – smak zawsze plasuje się po stronie materialności, fizyczności i pokus. W robociarsko-swojskim PRL-u smak też miał złą prasę, kojarzył się z przyjemnościami kapitalistów.

Warzywa korzeniowe w trzech odsłonach

W korzeniach siła! Choć są niepozorne i nie tak kolorowe jak byśmy chcieli, to w nich kryją się witaminy, których na przednówku mamy deficyt.

5 deserów, których musisz spróbować w Brukseli

W stolicy Europy jest naprawdę słodko! Podajemy adresy najlepszych cukierni.

Kino na tarasie

Upalne lato otwiera szeroko okna domów i pełne słońca głowy. Za chwilę zapadnie zmrok i rozpocznie się domowa projekcja filmów na dachu. Pierwsze gwiazdy już widać.

Najpiękniejsze restauracje i cukiernie w Polsce

Najważniejszy jest smak, to jasne, ale pięknym wnętrzem także można nakarmić zmysły. Oto lista 16 dizajnerskich wnętrz polskich restauracji i cukierni – dla tych, którzy oczekują nie tylko doznań kulinarnych.

12 sklepów będących alternatywą dla sieciówek

Lista najciekawszych butików i concept storów z całej Polski.

prenumerata KUKBUK-a

Magazyn KUKBUK bez wychodzenia z domu? Dla kulturalno-kulinarnych hedonistów, którzy zawsze chcą więcej polecamy wybór rocznej prenumeraty KUKBUK-a wraz ze wszystkimi wydaniami specjalnymi – Zima, Podróże i Dizajn, Rodzina oraz Dzieciaki.

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!