Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością są tacy, którzy zastąpiliby nim cały tuzin innych świątecznych dań. Dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka mamy przepisy, z którymi przygotujecie zarówno tradycyjne, jak i bardziej nietypowe wersje ze śledziem. Niektóre z nich mogą przekonać także sceptyków!
8 sposobów na wigilijne śledzie
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków!
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!
Przepis na śledzie musztardowo-gryczane na pieczonych burakach >>
Ryba i buraki – para, która może zaskakiwać, ale nie niedopasowaniem, a obłędnym smakiem. Do tego marynata z musztard, majonezu oraz... kaszy gryczanej sprawi, że tego trudno będzie wam wrócić do poczciwych śledzi w śmietanie.
Sałatka śledziowa z jabłkiem >>
Sałatkę śledziową możecie przygotować ze wszystkiego, co macie w kuchni. Ryba doskonale poradzi sobie w każdym towarzystwie. W tej klasycznej odsłonie, słodycz jabłka i aksamitność śmietany podbije kwas ogórków.
Silakkalaatikko – ziemniaczana zapiekanka śledziowa >>
Propozycja z fińskiej kuchni. Rozgrzewająca zapiekanka idealna na długie zimowe wieczory. Nie jest to najlżejsza przekąska, ale jej smak sprawia, że łatwiej poradzić sobie z wyrzutami sumienia. I ziemniaki, i śmietana – połączenie nie do zastąpienia.
Śledzie korzenne >>
Korzenne przyprawy mają swój niepowtarzalny charakter. Zawsze nadają potrawie rasowego smaku. Śledzie wprawdzie same radzą sobie znakomicie, ale w takim towarzystwie tworzą zestawienie nie do przebicia.
Słodki śledź na kanapce >>
Z pozoru składniki wydają się z różnych bajek. Bo gdzie pomidor, marchewka, zioła, miód i jeszcze pieczywo? Ale czasem takie nieoczywiste połączenia wzajemnie się uzupełniają tworząc całość, która zaskakuje.
Tradycyjna sałatka śledziowa >>
W śledziowym temacie nie mogło zabraknąć sałatki. Potrawa doskonale poradzi sobie jako wigilijna przystawka, ale też jako pełnoprawna propozycja. Ogórki, groszek, jabłko, jajko – czego chcieć więcej.
Kanapki z tatarem ze śledzia >>
Tatar kojarzy się jednoznacznie – swojska nuta smakowa wyrobiła sobie należytą renomę. Ale w tym wydaniu zaskakuje latynoskim charakterem. Nie próbowaliście nigdy połączenia śledzi z awokado i kolendrą? Dajcie mu szansę, a nie pożałujecie.
Śledzie w marynacie cytrusowej >>
Cytrusowa słodycz i ryba – to się nie może udać. Otóż, może i sprawdza się znakomicie, pokazując wielkie możliwości drzemiące w poczciwym śledziu. Dobrze schłodzona sałatka może okazać się hitem wigilijnej kolacji.