Gdy za oknem ziąb, nic skuteczniej nie poprawia nastroju niż gorące, aromatyczne dania. Podpowiadamy, jakie zupy przygotować w chłodne dni.
Kiedy pogoda nie rozpieszcza – dni są coraz krótsze, a za oknem szaro i pochmurnie – bez zastanowienia podejmujemy zdecydowane działania. Z chandrą i niskimi temperaturami walczymy w kuchni, przygotowując dobre rozgrzewające zupy, doskonałe na zimę i późną jesień.
W oczekiwaniu na powrót ciepłych, słonecznych dni przygotowujemy kuszące zapachami dania, pełne kolorowych,zdrowych składników. W jesienne wieczory chowamy się pod kocem z miską rozgrzewającej zupy, która poprawia humor i sprawia, że nawet najzimniejsza pora roku przestaje być taka straszna. Gęsty krem, egzotyczny bulion w azjatyckim stylu, a może tradycyjna polska zupa? Na zimę zajmijcie się sobą i nie traćcie czasu na wymyślanie kolejnych potraw. Zamiast tego zainspirujcie się naszymi propozycjami i sprawcie sobie nie lada przyjemność. Gwarantujemy, że choć nasze przepisy na rozgrzewające zupy są proste, ich efekt będzie powalający. Znajdziecie tu zimowe zupy na obiad, które są szybkie w przygotowaniu i zasmakują nie tylko dorosłym, ale i dzieciom. Jeśli już doskwierają wam niskie temperatury, nasze przepisy możecie też potraktować jako pomysły na zupy jesienno-zimowe. Bez względu na to, który miesiąc widnieje w kalendarzu, z sukcesem was rozgrzeją i sprawią, że poczujecie się lepiej!
Nawet dzieci doskonale wiedzą, że bez zupy nie ma mowy o obiedzie. To ona rozgrzewa i zaspokaja pierwszy głód, zanim gotowe będzie drugie danie, a do tego dostarcza porcję wartościowych i zdrowych warzyw. Zimowe zupy dla dzieci powinny być nie tylko dobre, ale i atrakcyjne wizualnie – dzięki temu nawet największe niejadki ze smakiem opróżnią talerz pełen witamin i minerałów. Na zimowe dni zaopatrzcie się więc w sezonowe warzywa, które świetnie odnajdą się w zupie dla dziecka. Świetnym pomysłem na zupę zimową dla najmłodszych będzie krem pomidorowy z grzankami z mozzarellą. To jedna z najbardziej lubianych przez maluchy zup! Jeśli macie ochotę przygotować coś bardziej oryginalnego, postawcie na koperkową – jej aksamitna konsystencja i śmietankowy smak zachwycą nawet najbardziej wybredne dzieci, a dorosłym przypomną domowe obiady u babci. Solidną porcję warzyw możecie przemycić też w zupie jarzynowej. Nie musicie sztywno trzymać się przepisu – użyjcie tych warzyw, które akurat macie w kuchni! Posypana obficie koperkiem i plastrami rzodkwi, jest obowiązkową pozycją w zimowym menu. Gwarantujemy, że proponowane przez nas zimowe zupy są smaczne, pożywne i szybkie w przygotowaniu, a do tego poprawią wam nastrój i sprawią, że nabierzecie energii w oczekiwaniu na powrót lata.
W mroźne dni doskonale sprawdzają się zimowe zupy warzywne. Skutecznie rozgrzewają, zawierają mnóstwo witamin, a do tego szybko się je przyrządza. Wystarczy zaledwie kilka łyżek tej pożywnej zupy, aby się nasycić! Gdy na dworze ziąb, świetnym pomysłem jest ugotowanie francuskiej zupy cebulowej – to jeden z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie tego warzywa. A z dodatkiem białego wina i złocistych grzanek, zapiekanych z masłem i serem, tworzy połączenie idealne. W zimowej zupie doskonale odnajdzie się też kalafior, który zasługuje na dużo więcej niż tylko polanie masłem z bułką tartą! Kalafiorowa to klasyk w polskim repertuarze zup – zapewniamy, że jedzona zimą, rozgrzewa i dodaje energii. Zimowe dni uprzyjemni też aromatyczna zupa jarzynowa, którą najlepiej przygotować z sezonowych warzyw. Nie ma tu sztywnych zasad – możecie użyć do niej dowolnych jarzyn, które lubicie. Będzie prosto i pysznie, ale przede wszystkim zdrowo! W dodatku to świetny sposób na przemycenie porcji witamin w codziennym posiłku – zarówno z myślą o dzieciach, jak i dorosłych.
Jeśli znudziły się wam klarowne buliony i poszukujecie mniej oczywistych pomysłów na zupę zimową, ugotujcie treściwą i pożywną zupę krem. Ze względu na swoje właściwości rozgrzewające wyjątkowo sprawdza się właśnie na zimę i jesień – ociepla i skutecznie poprawia humor. Tę zimową zupę można serwować na obiad, ale świetnie będzie też smakować jako ciepła kolacja w długie, chłodne wieczory. Gdyby tego było mało, jej aksamitna konsystencja i delikatny smak sprawiają, że doskonale nadaje się na posiłek dla dzieci, ale również osób starszych. Można ją przygotować na bazie rozmaitych warzyw – pomidorów, cukinii, dyni czy brokułów – a do tego wyśmienicie smakuje z kuszącymi dodatkami, na przykład chrupiącymi grzankami czy serem. By umilić sobie chłodne dni, ugotujcie aromatyczną zupę dyniową zagęszczaną chlebem lub rozgrzewający krem z białych warzyw. Jeśli zupę mają jeść też najmłodsi, zdecydujcie się na delikatny i aromatyczny krem pomidorowy z pieczoną papryką! To doskonały pomysł na obiad dla dziecka, przygotujecie go w zaledwie 40 minut. Nie tylko rozgrzewa, ale także przenosi w słoneczne rejony świata, gdy pogoda nie rozpieszcza!
Niedostatek owoców i warzyw rekompensujemy orzechami, a do sosu dodajemy odrobinę miodu. Jakie sałatki smakują najlepiej w zimowe wieczory?
Dzień warto zacząć od smacznego, pełnowartościowego śniadania. Szczególnie zimą, kiedy naprawdę potrzebujemy motywacji, by wstać z łóżka.
