10 jabłkowych przepisów na jesień

Owoc nakazany. 10 jabłkowych przepisów na jesień

Jabłko to jesienią owoc obowiązkowy. Podpowiadamy jak – z jego udziałem – przyrządzić słodkie pyszności i rozgrzewające posiłki.

Tekst: Anna Daniluk
Zdjęcia: unsplash.com, archiwum KUKBUK-a

Krucha szarlotka z kruszonką

Smakołyk dla prawdziwych łasuchów. Szczerze przyznajmy, że z trudem można się oprzeć korzennym zapachom cynamonu i kardamonu. A słodycz i kruchość ciasta poprawi humor największego smutasa.

Szarlotka po włosku

Nie tylko Polacy rozmiłowali się w smaku prażonych jabłek otoczonych kruchym ciastem. Włoska wersja znana jako torta di mele zawiera skórkę pomarańczową i wcale nie ustępuje polskiej kruszonce.

Rajskie jabłuszka z gruszkami w winnym syropie

Jesień za pasem, można więc pomyśleć o dodatkach do pieczonej gęsi na dzień Świętego Marcina. Kardamon, goździki i wino tworzą kuszący smak dla podkreślenia smaku rajskich jabłuszek z gruszkami.

Boczek pieczony w cydrze z jabłkami i fenkułem

Solidne danie dla wygłodniałych po trudach dnia. Tym razem jabłka skrywają się również w płynnej formie. Procenty ulatują, smak pozostaje.

Szarlotkowa żubrówka

Dobrze znana odmiana – szara reneta – w orzeźwiająco – kwaśnej odsłonie. Korzenny syrop obfitujący w aromaty anyżu, cynamonu, czerwonego pieprzu, ziela angielskiego i goździków w nieoczywistym połączeniu z żubrówką. Koktajl dla łasuchów.

Racuchy pszenno – gryczane z jabłkami

Klasyk dzieciństwa serwowany przez nasze mamy i babcie. Puszyste drożdżowe ciasto i słodkie, miękkie jabłka wewnątrz. Tym razem w odrobinę zdrowszej wersji – z mąką gryczaną.

szarlotka

Kruchy placek z jabłkami i różą

Kolejny pomysł na szarlotkę. Tym razem z dodatkiem konfitury z płatków róży. Drobne, aromatyczne urozmaicenie.


Sałatka z jabłek i białej rzepy

Pochwała prostoty złożona z jabłek, białej rzepy, orzechów laskowych, sera koziego i szałwii. Zdrowa i łatwa w przygotowaniu przekąska zaostrzająca apetyt.

Krem z dyni z pieczonym jabłkiem i gruszką

Na coraz zimniejsze dni, receptą może okazać się rozgrzewający krem dyniowy z dodatkiem jabłka i gruszki. Dodatek bulionu i sera pleśniowego sprawia, że uczucie sytości pozostaje na długo.


Kasza jaglana z gruszką, jabłkiem i kozim serem

Propozycja na jabłkowe śniadanie w libańskim stylu. Egzotycznego sznytu nadaje jej marynowana cytryna, ser kozi i rodzynki. Słodko – słony smak, który nie pozwoli przejść obok niego obojętnie.


© KUKBUK 2018