Jak zrobić crème brûlée?
Przyrządzanie kremów jajecznych to jedna z najprzydatniejszych umiejętności, jakie możemy nabyć w kuchni. Zrozumienie przemian, którym poddawane są jajka w trakcie ogrzewania, pozwoli nam na skuteczne i bezstresowe przygotowywanie dziesiątek typów dań zarówno słodkich, jak i wytrawnych.
