Trufle czekoladowe - KUKBUK

Trufle czekoladowe

30 sztuk

Do rondla wlewamy mleczko kokosowe. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i wsypujemy herbatę. Gotujemy na wolnym ogniu około 4 minut. Odcedzamy mleko do drugiego garnuszka.

Czekoladę siekamy. Wraz z olejem kokosowym i solą dodajemy do herbacianego mleka. Powoli podgrzewamy, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka. Zdejmujemy z ognia, studzimy. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po upływie tego czasu za pomocą ostrej łyżki, na przykład do krojenia melona, ze schłodzonej masy formujemy kulki i obtaczamy je w kakao.

Gotowe trufle możemy przechowywać do tygodnia w lodówce.


© KUKBUK 2018