Kukbuk
Kukbuk
sernik kajmakowy z bananem, sernik z bananem, karmelizowany banan, sernik kajmakowy, sernik na czekoladowym spodzie, ciasto bananowe, proste ciasto, deser na niedzielę, domowy kajmak

Sernik kajmakowy z karmelizowanymi bananami

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 60 minut + chłodzenie
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
spód:
stopione masło
60 g
mąka pszenna
100 g
kakao
15 g
cukier
50 g
orzechy ziemne
30 g
sól
szczypta
masa twarogowa:
twaróg sernikowy
1 kg
cukier
100 g
masa kajmakowa
400 g
sól
szczypta
mąka ziemniaczana
1 łyżka
jajko "zerówka"
4 sztuki
dodatkowo:
banan
2 sztuki
cukier
do karmelizowania

Przepis i zdjęcia: Marta Mankiewicz

krok 1

Wszystkie składniki na spód łączymy ze sobą w misce. Masę wykładamy na dno formy pokrytej papierem do pieczenia. Całość dokładnie dociskamy i pieczemy w 180°C przez 10 minut. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy. 

krok 2

Twaróg, cukier, kajmak, sól oraz mąkę ziemniaczaną wkładamy do miski i krótko miksujemy lub mieszamy ręcznie za pomocą rózgi. Następnie dodajemy jajka i znów szybko miksujemy. Gotową masę wylewamy na wystudzony spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160°C na 30-40 minut.

Sernik będzie gotowy, gdy jego boki zetną się, ale środek pozostanie lekko płynny (stężeje w lodówce). Po upieczeniu studzimy w uchylonym piekarniku.

sernik kajmakowy z bananami, sernik z kajmakiem, sernik z bananem, prosty sernik, domowy kajmak, prosty deser, tradycyjny sernik

Na wierzch ostudzonego sernika wykładamy pokrojone w cienkie plastry banany i zasypujemy je grubą warstwą cukru. Za pomocą palnika karmelizujemy ją, do momentu aż zacznie brązowieć i intensywnie pachnieć. 

Tak przygotowany sernik wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. 

Więcej słodkich dzieł Marty znajdziecie na Instagramie >>

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka