Wegańskie ceviche

Name: Wegańskie ceviche
Ingredients: 1 sztuka mango; 1 sztuka pomarańcza; 1 sztuka grejpfrut; 3 sztuki papryczka chili; 3-centymetrowy kawałek imbir; 100 ml sok z limonki; 25 ml oliwa extra vergine; 1 arkusz nori; garść liści kolendra; do smaku brązowy cukier; do smaku sól; do smaku pieprz; do podania chrupki kukurydziane (nachos)

czas przygotowania: 25 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: goście idą

mango: 1 sztuka
pomarańcza: 1 sztuka
grejpfrut: 1 sztuka
papryczka chili: 3 sztuki
imbir: 3-centymetrowy kawałek
sok z limonki: 100 ml
oliwa extra vergine: 25 ml
nori: 1 arkusz
kolendra: garść liści
brązowy cukier: do smaku
sól: do smaku
pieprz: do smaku
chrupki kukurydziane (nachos): do podania

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Przepis i przygotowanie: Tomek Zielke

Stylizacja: Agata Jankowska

Wegańskie ceviche

Więcej przepisów wegańskich:

Humus z nerkowców z wędzoną posypką kokosową i sosem ziołowym

Bakłażan glazurowany syropem klonowym na purée z kalafiora z sosem z tahiny i granatem

Tatar z pomidorów malinowych na podpłomyku z czarnuszką

Koszyk