Pierożki won ton z królikiem i olejem aromatyzowanym pieprzem syczuańskim - KUKBUK

Pierożki won ton z królikiem i olejem aromatyzowanym pieprzem syczuańskim

Pora i czosnek siekamy, imbir ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W rondelku, na łyżce oleju mocno podsmażamy pora z pieprzem syczuańskim. Dodajemy słodką paprykę i resztę tłuszczu. Podgrzewamy jeszcze chwilę, po czym odcedzamy warzywo i przyprawy, zachowując aromatyzowany olej.

Mięso przesmażamy razem z czosnkiem i imbirem. Doprawiamy octem ryżowym i sosem sojowym. Dodajemy posiekaną kolendrę i mieszamy. Ciasto wypełniamy farszem, zlepiamy i tak uzyskane pierożki smażymy w głębokim tłuszczu. Podajemy skropione pikantnym olejem.


© KUKBUK 2018