Muffiny z konfiturą - KUKBUK

Muffiny z konfiturą

Szybki przepis Wegan Nerd na prosty wegański deser

Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Do mleka sojowego wlewamy ocet jabłkowy i pozostawiamy na 10 minut. Łączymy składniki, przelewając mleko z octem do mąki. Mieszamy. Dodajemy wanilię, nasiona chia, cukier trzcinowy i sól. Na koniec wlewamy olej. Dokładnie mieszamy, by w masie nie było grudek.

Przygotowujemy foremki na muffiny. Rozlewamy do nich ciasto – najpierw wlewamy je do połowy foremek, następnie nakładamy po 1 łyżce dżemu. Dopełniamy resztą ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.


© KUKBUK 2018