Archiwum Magazyny - KUKBUK
KUKBUK

Styl narzucił jeden z pionierów, Paul Bocuse, nazywany "papieżem gastronomii". Do dziś jeden z jego najbardziej znanym i najczęściej cytowanym powiedzeniem jest: "Żadnej kobiety w kuchni. Nigdy", choć on sam od nich nie stronił - oprócz żony miał dwie kochanki, z czego jedną u siebie w restauracji.

KUKBUK

Makaron ramen z rwanym kurczakiem

Czerwoną kapustę szatkujemy (bardzo drobno). Do rondla średniej wielkości wlewamy ocet, wodę, wsypujemy cukier i sól. Zagotowujemy. Do wrzącego płynu wrzucamy kapustę – gotujemy ją al dente (około 8 minut). Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.

MAKARON RAMEN Z RWANYM KURCZAKIEM
Felieton

Anna Dziewit-Meller

Niewesoła wdówka

"W stereotypowym ujęciu tego miejsca Śląsk to mężczyzna, krzepa, wysiłek, przemysł, brud i zamykane zakłady pracy. To górnicy z kilofami na silnych, przybrudzonych pyłem węglowym barkach, aktualne władze Polski, które raz do roku rytmicznym kołysaniem się nad kuflem piwa i krupniokiem okazują sympatię do lokalnych wyborców podczas Barbórki, albo wściekli związkowcy ciskający podpalone opony w stronę Ministerstwa Gospodarki."

KUKBUK
Dania nieprzyzwoite

ROZPUSZCZONE CZEKOLADĄ

Rozkoszne towarzystwo zerwało się z krzaczków w ogrodzie.
Przepadły dla czekolady. Ona też uwielbia ich towarzystwo.
Kiedy owoce miękko lądują w wybornej masie,
smak bez pamięci rozkochuje nas w sobie.

Zestawy

Między nami

Gesty zrozumiałe tylko dla nas, spojrzenia, które nie potrzebują słów. Kobiecy krąg ma moc, a w kuchni dzieją się cuda.

KUKBUK
W roli głównej

MLEKO POD NOSEM


© KUKBUK 2018